Nom du produit: | Alliin |
Synonyme: | |
Pureté: | 98% + par HPLC |
Apparence: | cristal en vrac incolore |
Famille chimique: | acide aminé |
SOURIRES canoniques: | C=CCS(=O)CC(C(=O)O)N |
Source botanique: | huile d'ail (Allium sativum), également de ramsons (Allium ursinum) |