| Назва продукту: | Alliin |
| Синонім: | |
| Чистота: | 98% + за ВЕРХ |
| Зовнішній вигляд: | безбарвний об'ємний кристал |
| Хімічна сім'я: | амінокислота |
| Canonical SMILES: | C=CCS(=O)CC(C(=O)O)N |
| Ботанічне джерело: | часникова олія (Allium sativum), також з черемші (Allium ursinum) |
