| Ürün adı: | kaftarik asit |
| Eşanlamlı sözcük: | Monokafeoiltartarik asit;Kafeoiltartarik asit |
| Saflık: | HPLC'ye göre %98 + |
| Dış görünüş: | Beyaz toz |
| Kimyasal aile: | Fenolik Asitler |
| Kanonik GÜLÜŞLER： | O[C@H]([C@@H](OC(=O)/C=C/C1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(O) =O |
| Botanik Kaynak: | üzümAyrıca Ekinezya spp.ve Orthosiphon aristatus |