| Nom del producte: | Àcid caftàric |
| Sinònim: | àcid monocafeoiltartàric;Àcid cafeoiltartàric |
| Puresa: | 98% + per HPLC |
| Aparença: | Pols blanca |
| Família química: | Àcids fenòlics |
| SOMRIRES canònics: | O[C@H]([C@@H](OC(=O)/C=C/C1C=C(O)C(O)=CC=1)C(O)=O)C(O) =O |
| Font botànica: | raïm.També Echinacea spp.i Orthosiphon aristatus |