| Ürün adı: | demetoksikurkumin |
| Eşanlamlı sözcük: | p-Hidroksisinamoilferuloilmetan |
| Saflık: | HPLC'ye göre %98 + |
| Dış görünüş: | sarı toz |
| Kimyasal aile: | fenoller |
| Kanonik GÜLÜŞLER： | COC1=CC(/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/C2C=CC(O)=CC=2)=CC=C1O |
| Botanik Kaynak: | Curcuma zedoaria, Curcuma longa ve Curcuma xanthorrhiza |