| ชื่อผลิตภัณฑ์: | วานิลลิน |
| คำพ้องความหมาย: | 4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซีเบนซาลดีไฮด์ |
| ความบริสุทธิ์： | 98% + โดย HPLC |
| รูปร่าง: | คริสตัลสีขาว |
| ตระกูลเคมี： | ฟีนอล |
| รอยยิ้มที่เป็นที่ยอมรับ： | COC1C=C(C=O)C=CC=1O |
| แหล่งพฤกษศาสตร์： | วานิลลา (Vanilla spp.) และพืชอื่น ๆ เช่น Peru balsam น้ำมันกานพลูสารแต่งกลิ่นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์โกโก้ออบ.จากเหล้าเยื่อไม้ใช้แล้วต่อมปีกและขนท้องของชูการ์แอฟริกาตัวผู้ |
