| Ürün adı: | piperin |
| Eşanlamlı sözcük: | 1-Piperoilpiperidin |
| Saflık: | HPLC'ye göre %98 + |
| Dış görünüş: | kirli beyaz toz |
| Kimyasal aile: | alkaloidler |
| Kanonik GÜLÜŞLER： | O=C(/C=C/C=C/C1C=C2OCOC2=CC=1)N1CCCCC1 |
| Botanik Kaynak: | biber (Piper nigrum) ve diğer birçok Piper spp., Mentha piperata ve Ulocladium sp.Üretimbir Periconia sp.Piper uzun |
