| Nom del producte: | Oleuropeïna |
| Sinònim: | |
| Puresa: | 98% + per HPLC |
| Aparença: | Pols groc |
| Família química: | Iridoides |
| SOMRIRES canònics: | CC=C1C(C(=COC1OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)C(=O)OC)CC(=O)OCCC3=CC(=C(C=C3)O) O |
| Font botànica: | Principi amarg de les olives, Olea europaea;aïllament.també de Fraxinus japonicus i Syringa velutina |
