A pianta di pruduzzione di Gelipu copre una superficie di 3000 metri quatratu, cumpresu attellu di pre-trattamentu, attellu di estrazione.U laboratoriu di separazione di i prudutti naturali copre una superficie di 1500 metri quadrati, è hè dotatu di u laboratoriu di separazione è purificazione, a sala di materia prima, a sala di strumenti di precisione è a sala di mostra di u produttu.